电高压锅怎么炖排骨啊

材料：小白菜、排骨、葱、姜、大料、盐、味精、香油、胡萝卜片、香菜。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.新鲜的排骨清洗干净以后，放入到冷水锅内煮开取出沥干水分备用。

3.新鲜的小白菜清洗干净，切成小段以后沥干水分备用。

4.高压锅内加入适量的清水，排骨以及葱段、姜块、大料，大火煮开。

5.差不错40分周公以后，加入适量的盐和小白菜、胡萝卜片继续煮开。

6.最后加入适量的味精、香油、香菜调味后就可以取出食用了。
小白菜炖排骨的营养价值

小白菜炖排骨中富含丰富的营养价值，如蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白、膳食纤维等等都是非常丰富的，可以满足大家对于营养成分的吸收，同时还可以为孩子和老年人提供大量的钙质。经常食用的请跨国下，可以起到滋阴壮阳、益精补血的效果。

1.滋补强身：这款食材中的矿物质以及维生素成分是尤其丰富的，尅满足身体各类营养物质的吸收，尤其是像其中的维生素、胡萝卜素、钙、铁元素都是比较多的，比较适合体质虚弱的人群食用，可以起到非常不错的滋补强身的效果。

2.疏通血管：随着年龄的增长，绝大多数人都存在着一定的血管问题，比较最常见的就是胆固醇比较高，或者是血压比较高，实际上这样的问题都是因为血管不畅通造成的，因此这个时候吃一些小白菜类的食物，可以在很大程度上改善血管的健康，比较适合高胆固醇和高血压人群食用。如果在坚持食用的情况下，可以很大程度上减少患上动脉粥样硬化的几率。

怎么用高压锅炖排骨

压力锅炖骨头是一种最普遍的作法，我们要是将猪排骨开展清理干净，随后将猪排骨用食油爆锅至橙黄色以后，在将猪排骨放入压力锅中开展煲汤，煲汤能够添加小香葱、姜片及其八角茴香等，一般煲汤的时间需要半小时才能够歇火。
1、如何用压力锅炖排骨汤
主要材料:猪排骨
调味品:麻椒少量,八角茴香3个,良姜2片,八角茴香2块,辣椒干3个、米酒3勺子,酱油6勺子,生抽酱油3勺子,白砂糖3勺子、盐2勺子。
制做流程:
1.1、猪大骨用冷水清洗,绰水去鲜血后,再用冷水清洗、控干。
1.2、葱切3公分段,姜拍破,蒜削皮预留。
1.3、将清洗西排进压力锅,文火煸干水份,加调味品改低火加温炒匀至肉着色。
1.4、添加葱、姜、蒜、调料盒及开水,火灾烧开后盖上上阀用压力锅抑制。
1.5、火灾5分钟,改文火炖15分钟后熄火。
1.6、待压力锅自主制冷后,开启,添加盐,并且用火灾烧开3分钟后熄火就可以。
1.7、装进器皿前,取下葱、姜、蒜及调料盒。
2、压力锅炖骨头要多长时间
压力锅炖骨头一般在20-30分钟上下进行,直到上汽汽车后,一般低火炖二十分钟就充足了。
而电高压锅则需要采用三十分钟,这也要依据你烹制食材的量而定时间,假如放入锅胆的猪排骨和汤的份量较多,因此花费时间要30-40分钟。其次,由于电高压锅密封性特性不太好,存有漏汽状况,也会促使炖骨头的时间延长。由于密封剂圈除开能避免高压锅漏气以外,更关键的是能在压力锅工作压力十分大释放出来出不来工作压力时具有卸压功效。假如密封剂圈脆化或松驰掉下来会使其不可以详细的置入到压力锅盖内,便会使压力煲内部的工作压力不稳定,进而影响烹制时间。

电高压锅怎么炖排骨需要放冷水还是热水呢

放的是冷水。

准备材料：排骨 1000克、花生油 2汤匙、食盐 2茶匙、酱油 2汤匙、料酒 2汤匙、大葱 1根、八角 3个、桂皮 2块、冰糖 1小把、姜 1块、水 适量。

一、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。

二、将大块的排骨改一下刀，剁成小块，如下图所示。

三、将排骨冷水下锅，大火煮开，如下图所示。

四、然后撇去血沫，捞出备用，如下图所示。

五、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角，如下图所示。

六、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。

七、放入排骨翻炒，如下图所示。

八、加入红烧酱油，翻炒上色，如下图所示。

九、加入料酒，煮开后关火，如下图所示。

十、将排骨倒入高压锅，然后加入适量的冷水，放入之前煮排骨的汤。

十一、放入2小勺盐，如下图所示。

十二、上气后压20分钟，如下图所示。

十三、压好的排骨，捞出盛入盘子，这样炖排骨就已经做好了。